他是大娘水饺创始人曾年赚15亿“引狼入室”后反被抛弃

  大娘水饺的由辉煌到衰败，CVC固然有不可推卸的责任，作为食品连锁店，应该要做到诚信待人、口碑至上。偷工减料虽能获得一时的利益，但是食客们并不是傻子，时间久了，终会发现其中问题的，让食客对店铺失去信任。这样的做法，必然会失去现有的客源。吴国强自己的责任也不小，在大娘水饺发展正好时，应该稳扎稳打，但他却没有作出正确的选择，想要引入外资来扩大发展，外资信奉利益至上，对于诚信为本的食品连锁店，这样无异于“引狼入室”，也导致了他自己失去了大娘水饺的控制权，最后被踢出局的凄惨下场，这是需要吴国强自己反省的。

  饺子是我国的传统美食，一直都受到大家的喜爱，在国内不论是大小城市，都有水饺店。提起水饺店，就必须提起大娘水饺了。大娘水饺的连锁店几乎布满了国内大大小小的城市，通过这点能够准确的看出大娘水饺连锁店的规模十分庞大。

  谈起大娘水饺这个品牌，自然得先了解大娘水饺的创始人吴国强。1996年，吴国强在常州商厦门开始创业，开了一家水饺店，名字叫美食园。开业的初期，饺子店里只有一位负责包饺子的东北大娘，他自己就负责饺子的调馅工作，因为水饺的味道好且分量很足，被吃过这里水饺的食客们口口相传，所以每天慕名而来的食客有很多，水饺店的生意是越做也好。

  店里因为有着一位东北大娘在包饺子，被食客们称之为大娘水饺，吴国强在其中发现了商机，于是将饺子店的名字改成了大娘水饺。为了将大娘水饺发展壮大，吴国强四处去拜访美食界里有名的老师傅，并向老师傅讨教饺子馅的调配方法，在经过他不断请教与尝试下，终于调出了美味的新馅料。

  新馅料的饺子一经推出，就受到了食客们都广泛好评。大娘水饺凭借着出色的味道以及极高的口碑，逐渐的在国内打响了自己的名气，这也让更多人慕名过来消费，大娘水饺因此进入了快速地发展时期。

  在此之后，吴国强开始筹备在国内多个城市开大娘水饺的连锁店，随着生意的越做越大，连锁店也是越开越多，截至2013年底，大娘水饺已经开到国内的19座城市，连锁店数量超越450家，总员工数达到了7000人，年赚15个亿。

  就在大娘水饺发展势头正猛的时候，吴国强却做出来一个让他后悔终生的决定。吴国强想要继续扩大大娘水饺连锁店的规模，于是做出来从国外引资的决定，这个决定是导致大娘水饺没落的根本原因。

  大娘水饺在2014年被CVC收购了，CVC这家公司相信有很多人不太了解，它是欧洲有名的资本公司。收购后，CVC公司拿到了大娘水饺90%的股份，也就是说CVC公司有着大娘水饺的决策权，吴国强只有大娘水饺10%的股份，只能算是小股东了，没什么发言的权利。

  吴国强的本意是想借助CVC的资本力量，用CVC公司的资金优势，来加快大娘水饺的发展步伐。但他万万没想到的是，他已经“引狼入室”了，而且还是一头凶横的恶狼，之后大娘水饺的发展趋势渐渐的脱离了吴国强的掌控，CVC在拿到大娘水饺的实际掌控权后，就直接改变了大娘水饺原有的经营管理模式，为了进一步的提升大娘水饺的利润，CVC的高层直接提高了水饺的价格，并且还让员工在制作水饺时，对所用材料来偷工减料。渐渐的，大娘水饺的行为被食客所觉察，导致了客人大量的流失，销售额更是不断下滑，从2014到2015两年的时间，销售额大多数都是每年都下降有两成左右的样子。吴国强对此十分不满，但却又无可奈何，虽然他说大娘水饺的董事长，但是他在大娘水饺占有的股份太低了，甚至没有很好的方法插手到大娘水饺的运用管理中去。

  随着大娘水饺的经营愈加困难，CVC在2014年把大娘水饺的所有股份都卖给了格美集团，格美集团也掌握了大娘水饺100%的股份。至此，吴国强完全失去了大娘水饺的一切，渐渐淡出了人们对视野。

  纵观大娘水饺的发展经历，从最初的一家小小到饺子店，店内主要靠吴国强和一位东北大娘，逐渐发展到了一家全国性质的连锁店，其中的艰难也是可想而知的。作为创始人的吴国强眼睁睁看着自己辛苦创立起来的品牌，被CVC这种利益至上集团的胡乱操作，导致大娘水饺的口碑一步步跌入谷底，心中是如何想的。是该怪自己的“引狼入室”还是怪外来者的胡乱操作呢？